Her zaman protein almak için et/tavuk/balık ya da diğer hayvansal gıdaları yememiz gerekmiyor. Fakat ne var ki çerezlerden ya da sebze veya baklagillerden de aynı hayvansal gıdalardaki proteini alamıyoruz. Hayvansal gıdalar "tam protein" dediğimiz vücut için gerekli 9 amino asitin hepsini kendi bünyesinde barındırırlar. Hayvansal olmayan gıdalar bu anlamda yetersiz kalırlar. Onların içerdikleri proteinlere "tamamlanmamış" protein denir. Fakat aynı öğünde iki tane tamamlanmamış protein içeren gıda tüketirseniz birbirlerini tamamlarlar ve sizler de hayvansal gıdalardaki aynı yüksek kalitedeki proteini almış olursunuz. 

       

Resimdeki listede gıdalar 4 gruba ayrılmıştır. İki ayrı gruptan aynı öğünde yerseniz proteininiz "TAM" olur :) Şimdiden afiyet olsun

 

  • Henüz hiç yorum yok
Yorum yapın