Hüm'ün Kabak Böreği (8 kişilik)
İçindekiler:
2 büyük boy kabak
1 yumurta
½ demet dereotu
100 gram Lor
2 yemek kaşığı light yoğurt
1 çay bardağı light süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
2 adet büyük boy kabağı küp şeklinde doğrayın.
1 adet yumurta, tuz, ½ demet ayıklanmış ve yıkanmış dereotu ve 100gr. Lor peyniri ile karıştırın. Hafifçe tuzlayıp kabaklara karıştırın.
2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı süt ve 4 yemek kaşığı sıvıyağı karıştırın
3 adet yufkanın her birini tezgaha serin.
Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı hafifçe sürüp ortadan ikiye katlayın.
8 eşit parçaya bölün.
Her bir parçanın üzerine bir miktar iç koyun ve sigara böreği şeklinde sarın.
Fırın pişirme kağıdının üzerine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
200 derecede 30 dakika pişirin.
1 dilim börek:
126 kalori
5 gram protein
Kalsiyum Magnezyum Demir A Vitamini Potasyum C Vitamini Folik Asit
